Set 16 coltelli da cucina in acciaio con ceppo in legno – Imarku – Recensione

Set 16 coltelli da cucina Imarku

7.7

Set 16 coltelli da cucina

7.7/10

Pro

  • Set molto completo
  • Qualità generale

Contro

  • Ceppo non pregiato
Tempo di lettura 2 minuti

Oggi voglio recensire un set di coltelli da cucina in acciaio inox con ceppo in legno a marchio Imarku.

Descrizione

Il set di coltelli da cucina Imarku si pone nella fascia di prezzo medio-alta. Infatti il set completo da 16 coltelli con ceppo in legno viene a costare circa 250 €. La domanda è: vale i soldi spesi?

La qualità costruttiva dei singoli coltelli è buona: l’impugnatura in legno è solida e le rifiniture cromate sono molto gradevoli. Il ceppo in legno invece non dà quella sensazione di prodotto di fascia alta che ci si potrebbe aspettare.

La parte più importante di un coltello è la lama: deve essere ben affilata e precisa nel taglio. In questo caso ho provato a tagliare sia verdure che carne con risultati molto buoni a che per chi come me non è uno chef provetto. In generale tutte le lame di questi coltelli si sono rivelate di buona qualità ed hanno una durezza sulla scala Rockwell di 52±2.

Il ceppo il legno è diviso in due parti: una contenente i coltelli da cucina ed una contenente i 6 coltelli da bistecca. Le due parti possono essere combinate insieme per occupare minore spazio o divise per presentare i coltelli da bistecca ai commensali.

Contenuto della confezione

Nella confezione troviamo il ceppo di legno e 16 coltelli e lame così elencati:

  • 6 coltelli da bistecca
  • Coltello multiuso grande
  • Coltello multiuso piccolo
  • Coltello per il pane
  • Coltello per affettare
  • Coltello Santoku
  • Coltello per sfilettare
  • Coltello per disossare
  • Forbici trinciapollo
  • Affilacoltelli
  • Ceppo in legno in due parti

Conclusioni

Probabilmente 250 € per questo set sono un po’ tanti, ma si trova facilmente intorno ai 220 € in offerta. In generale è un bel set di coltelli da cucina, completo ed esteticamente molto gradevole. Non ho apprezzato il ceppo, forse un po’ troppo “cheap” per i miei gusti… sicuramente un ceppo meglio rifinito e in materiali più pregiati sarebbe stato gradito.

Nicola Autore

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