Termometro da cucina – ThermoPro TP-16 – Recensione

  Chi segue il mio blog avrà sicuramente letto le recensioni dedicate alla cucina sous-vide; se non l’aveste fatto, ecco quella dedicata alle macchine per sottovuoto e quella per un circolatore ad immersione. Ora abbiamo un ottimo pezzo di carne sapientemente cotto sottovuoto e dobbiamo grigliarlo o dorarlo al forno: come controllare che la temperatura […]

Macchina per Waffle – Ariete 187 – Recensione

  Oggi voglio fare una recensione per un prodotto che ho acquistato circa 1 anno fa: la macchina per waffle Ariete 187. Dato che tutte le recensioni si concentrano generalmente sulle impressioni sul prodotto nuovo appena acquistato, voglio essere utile ad un potenziale acquirente spiegando i pro ed i contro a molta distanza dall’acquisto.   […]

Friggere smart con le friggitrici ad aria – Air Fryer – Guida all’acquisto

  Partiamo dalle basi: cos’è la frittura? Quella che noi chiamiamo “frittura” è una reazione chimica fra amminoacidi e zuccheri, detta reazione di Maillard. Questa reazione crea quelle sostanze che danno la caratteristica crosta brunita dal buon profumo tipica delle fritture e del pane appena sfornato. La frittura classica ottiene questa reazione immergendo il cibo […]

Spremiagrumi elettrico economico – Philips HR2738 – Recensione

  Descrizione Il Philips HR2738 è uno spremiagrumi elettrico economico per l’uso quotidiano. Composto da 3 pezzi – il motore, il bicchiere da 500 ml e la testa rotante – questo spremiagrumi è simile a tanti altri in commercio – dai Moulinex ai Black&Decker – ma offre l’indubbio vantaggio di costare poco, pochissimo!, meno di […]

Frullatore mixer ad immersione – Aicok SV-8001 – Recensione

  Nuova recensione dedicata agli articoli da cucina. Oggi vado a recensire il frullatore ad immersione Aicok SV-8001.   Descrizione Il frullatore ad immersione Aicok SV-8001 è un concorrente dei più blasonati Braun Minipimer. A parità di prezzo vengono forniti più accessori e la qualità generale del prodotto è migliore. La sensazione è quella di […]

Circolatore ad immersione – cucina Sous Vide – Aicok SV-8001 – Recensione

  Con questa recensione do il via ad una serie di articoli dedicati alla cucina. Oggi vado a recensire il circolatore ad immersione per cucina Sous Vide Aicok SV-8001.   Descrizione L’Aicok SV-8001 per la cucina sous vide (cucina delle pietanze a bassa temperatura e sottovuoto) è un piccolo elettrodomestico che di domestico ha ben […]

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